Interview mit Antonio Garzón, Ernährungsexperte bei HD Hotels: Gesunder Urlaub in HD Hotels - nur ein Klick entfernt

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28. Januar 2016 10:24

Dieses Full-HD-Erlebnis ist besonders für moderne Familien attraktiv, da der Kunde Sport treiben kann während die Kinder den Splash Park oder das Unterhaltungsangebot genießen. Zur Durchführung dieser gastronomischen Innovationen hat HD Hotels sich auf Antonio Garzón, einen Tourismusfachmann und Ernährungsexperten, verlassen.

Welches sind die Neuerungen in der Ernährung, die HD Hotels eingeführt hat?

Mit dem Konzept des HD-Taste werden die Ernährungskriterien in das gastronomische Angebot integriert. Einerseits werden bei Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten auf elektronische Weise Informationen über die in jedem Gericht des Buffets enthaltenen Allergene bereitgestellt. Darüber hinaus gibt es für Kunden mit Zöliakie ein glutenfreies Menü, das in einer speziellen Karte eingesehen werden kann und mit der persönlichen Beratung des Küchenchefs serviert wird. Auf der anderen Seite hat der Kunde, der eine bestimmte Art von Diät oder beliebte Diät einhält, die Möglichkeit, diese während seines Urlaubs fortzusetzen oder sich an der gesunden Ernährung der Maskottchen von HD zu orientieren.

Könnten Sie uns etwas mehr über die Beziehung zwischen gesunder Ernährung und der Maskottchen des Unternehmens erzählen?

Die Maskottchenfamilie von HD Hotels besteht aus Chachi und seinen Freunden, jeder mit einem sehr ausgeprägten Charakter. Jedem Maskottchen wurde nun ein gesunder Ernährungsstil zugewiesen, der seinem Charakter entspricht. Ziel ist es, auf spielerische Art und Weise über gute Essgewohnheiten zu informieren, ohne die Freude am Urlaub einzuschränken. Chucho, ein traditioneller kanarischer Bauer, hat die möglicherweise weltweit am meisten empfohlene mediterrane Diät, erhalten; Chechu, das sportliche Maskottchen ernährt sich von einer energiereichen Diät für Sportler; Choni, ein Gärtner und Naturliebhaber, fördert die vegetarische Ernährung; Chacha, ein Experte in der Gastronomie, folgt einer kohlenhydratarmen Diät; Chacho, ein Surfer und Liebhaber aller Wasseraktivitäten, folgt der Volumetrics-Diät, die auf Nahrungsmitteln mit hohem Wasseranteil basiert; schließlich finden wir Chachi, das Hauptmaskottchen und Botschafter der Hotels, das sich für eine eigenständige Ernährung einsetzt, bei der die Essensstile aller Maskottchen je nach Tageszeit kombiniert werden. 

Welche Hilfsmittel und Maßnahmen stehen dem Kunden in HD-Hotels zur Verfügung?

Im Rahmen unseres Produktes HD Sense Connect findet der Kunde am Eingang des Restaurants einen interaktiven Bildschirm, der über das tägliche und wöchentliche gastronomische Angebot informiert, auf dem die Nährwerte der einzelnen Gerichte des Buffets, ihre Zutaten, die darin enthaltenen Allergene und die damit verbundenen gesunden Ernährungsgewohnheiten eingesehen werden können. Darüber hinaus ist jedes Gericht bereits am Buffet mit einem elektronischen Etikett versehen, das Informationen über den Namen und die Allergene enthält und gleichzeitig das Scannen eines QR-Codes ermöglicht, der zu Nährwertinformationen (Kalorien, Proteinwerte...) führt. In diesem Zusammenhang ist auch der interaktive animierte Bildschirm zu erwähnen, auf dem Sie das Fit & Relax- und Fun & Sport-Programm konsultieren können, das sich ideal mit der ausgewählten Diät kombinieren lässt. Schließlich verfügt HD Hotels über eine App für mobile Geräte, ein informatives Totem und eine kostenlose Hochgeschwindigkeits-Wlan-Verbindung, die das Kundenerlebnis in jeder Hinsicht verbessern.

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